Tógtha do fhiontair fíona beaga agus lotaí trialach, déileálann an fermentóir cótaí 1500 L seo le thart ar 12.8 bairille SAM in aghaidh an lote. Úsáideann sé cóta cón dimpled agus cóta íochtarach sorcóra atá oiriúnaithe do fhuarú géar fíor, tógáil cruach dhosmálta 304 nó 316L, agus bun cónach 60° le lámh racaíochta. Cumraithe timpeall do lúb glycol, socrú CIP agus spás urláir roimh loingsiú.