تجمع هذه الغرفة الخمسة للسعة 500 لتر بين التسخين الكهربائي أو بالبخار وخزان احتجاز الشراب المخمر للمصانع الحرفية التي تحتاج إلى جدولة دفعات مرنة. تغطي هذه الغرفة عمليات التخمير، والترشيح، والغليان، والدوامة، والمياه الساخنة في تصميم جاهز للتركيب على منصة واحدة. نبني الأوعية من SUS304 أو 316L، مع لحامات صحية، وتشطيب سطحي محكم، وأنابيب جاهزة للتنظيف CIP.