Een witte wijn fermentatietank gebouwd rond temperatuurregeling: excentrische conische bovenkant voor volledige CIP-bereik, deukkoeljas in 2–4 zones en vorksleuven voor vorkheftruckverwerking. Constructie van 304 of 316L, 500–20.000 L, met 0,2 MPa werkdruk en aftappijpopeningen.