Bồn lên men rượu quả thương mại được làm từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với áo làm mát dạng gợn sóng hoặc tấm đệm, nón 60°, và phụ kiện tri-clamp. Dung tích từ 500 đến 20.000 L, có cách nhiệt và có sẵn phiên bản gắn trên khung trượt dành cho rượu trái cây và chế biến nhà máy rượu.