Mô tả
Nhà máy nấu bia 1000 L cho sản xuất microbrewery
Hệ thống 1000 L phù hợp với các nhà máy bia lên kế hoạch nấu 8-12 mẻ mỗi tuần hoặc các mẻ thử nghiệm trước khi mở rộng quy mô. Chúng tôi xây dựng hệ thống dựa trên các kiểu bia của bạn, sử dụng hơi nước hoặc điện để gia nhiệt, và số lượng bồn chứa trong hầm. Nhà máy nấu bia có thể kết hợp các công đoạn ngâm nghiền/lọc, đun sôi/xoáy, làm mát bằng tấm, và đường ống chuyển tải trên một khung gọn nhẹ. Đối với bia ale và lager, việc phù hợp công suất lên men và diện tích làm mát quan trọng hơn việc thêm các bồn chứa phụ trợ.
Vật liệu và chế tạo
Các bộ phận tiếp xúc với sản phẩm thường sử dụng SUS304; 316L có sẵn cho nước có hàm lượng chloride cao hoặc chu trình vệ sinh mạnh. Độ dày vỏ thường là 3 mm cho nhà máy nấu bia và 4 mm cho các bồn lên men chịu áp suất. Chúng tôi hàn TIG các mối nối bên trong, sau đó thực hiện xử lý làm sạch và thụ động hóa. Bề mặt bên trong được đánh bóng đạt Ra 0.8 um hoặc tốt hơn tại các vị trí tiếp xúc với dịch wort. Vỏ dimple được kiểm tra áp suất trước khi cách nhiệt và bọc vỏ ngoài. Các cửa kiểm tra, van lấy mẫu, tay rót và bóng phun CIP được bố trí thuận tiện cho việc tiếp cận, không chỉ để trang trí.
Cấu hình điển hình
- Nhà máy nấu bia mẻ 1000 L với ngâm nghiền/lọc, nồi đun/xoáy
- Tùy chọn bộ trao đổi nhiệt tấm và sục khí wort
- Bồn lên men 1000 L hoặc 2000 L với đáy hình nón và vỏ làm mát
- Bơm CIP, bồn chứa và đường ống chuyển tải cứng
- Điều khiển thủ công, bán tự động hoặc PLC
Thông số kỹ thuật
| Kích thước mẻ | 1000 L |
|---|---|
| Vật liệu | SUS304 / SUS316L |
| Gia nhiệt | Hơi nước hoặc điện |
| Áp suất làm việc của bồn lên men | 2 bar |
| Làm mát | Áo làm mát dạng gợn sóng, glycol |
| Hoàn thiện bên trong | Độ nhám bề mặt Ra 0.8 um hoặc tốt hơn |
| Điều khiển | Thủ công, bán tự động hoặc PLC |
| Kết nối | Tri-clamp / DIN |
Ghi chú lựa chọn
Các quán bia nhỏ thường vận hành một nhà máy nấu bia 1000 L với 2-4 bình lên men và phục vụ bia tươi; các nhà máy bia thương mại nhỏ cần nhiều không gian đầu bình lên men hơn để ủ lạnh và đóng gói. Sử dụng bình lên men hình nón khi cần thu hồi men và dry hopping. Bình đáy phẳng có thể dùng cho lên men sơ cấp ngắn nhưng giới hạn áp suất và thu hoạch. Xác nhận chiều cao trần, tải trọng sàn, vị trí thoát nước và công suất máy làm lạnh glycol trước khi bố trí.
Câu hỏi thường gặp
Nhà máy nấu bia có thể vận hành 1000 L liên tục không? Có, với hệ thống gia nhiệt và làm mát wort phù hợp. Hiệu suất thực tế phụ thuộc vào tỷ lệ nguyên liệu và bay hơi.
Tại sao dùng 316L thay vì 304? Nó giúp chống tiếp xúc với chloride và một số quy trình làm sạch; 304 vẫn phù hợp cho phần lớn nước dùng trong nhà máy bia.
CIP được xử lý như thế nào? Chúng tôi đặt bóng phun trong các bình và cung cấp bơm/bình CIP; hệ thống ống nên tránh các đoạn chết.
Chúng ta cần gì để báo giá? Loại bia, kích thước mẻ, số lượng bình, tiện ích và sơ đồ mặt bằng là đủ để bắt đầu.
Hãy cho chúng tôi biết kích thước mẻ, loại bia, số lượng bồn lên men và không gian có sẵn. Chúng tôi có thể đề xuất thể tích bồn, diện tích làm mát và cấu hình cho nhà máy bia của bạn.
Sản phẩm liên quan
Nhà máy bia nhỏ 200L và bình lên men bia cho việc nấu bia tại nhà
Nhà máy bia nhỏ 200 L gọn nhẹ và bình lên men có áo cách nhiệt dành cho các mẻ thử nghiệm, nấu bia tại quán và thử nghiệm công thức. Bao gồm cấu trúc bằng thép không gỉ, kiểm soát nhiệt độ, vệ sinh CIP, bảo vệ áp suất và các yêu cầu tiện ích thực tế. Sử dụng để so sánh cấu hình bình chứa, diện tích làm mát, kết nối và diện tích chiếm chỗ trước khi yêu cầu báo giá.
Nhà máy bia chìa khóa trao tay 2000L–10000L | Hệ thống nấu bia & bồn lên men
Một nhà máy sản xuất bia chìa khóa trao tay được xây dựng dựa trên kích thước mẻ của bạn, từ 2000L đến 10000L. Chúng tôi chỉ định nhà máy bia, bồn lên men, vòng glycol, CIP và hệ thống ống như một hệ thống duy nhất, sử dụng các bồn SUS304 hoặc 316L với hình nón có áo làm mát dạng gợn sóng. Hãy chia sẻ loại bia, số lượng bồn và diện tích sàn để chúng tôi có thể điều chỉnh thể tích và diện tích làm mát phù hợp với nhà máy bia của bạn.
Bồn lên men bia hình nón 15BBL | Bồn đơn vị microbrewery 30BBL
Bồn lên men hình nón 15 BBL và 30 BBL được thiết kế cho các nhà máy bia nhỏ và hầm rượu thương mại. Thép không gỉ 304 hoặc 316L, áo làm mát có vết lõm, bóng phun CIP và kết cấu chịu áp suất. Chúng tôi điều chỉnh diện tích áo làm mát dựa trên mục tiêu làm lạnh nhanh của bạn, không chỉ dựa vào thể tích mẻ.
Bồn lên men vi mô bằng đồng đỏ 1000L | Thiết bị bia
Bồn lên men microbrewery bằng đồng đỏ 1000L với lớp trong SUS304, áo glycol có vân, và áp suất làm việc 0,2 MPa. Được thiết kế cho các nhà máy bia thủ công cần kiểm soát nhiệt độ chính xác và thu hồi men. Vỏ ngoài bằng đồng, hình nón 60 độ, bóng phun CIP, và các cổng có thể tùy chỉnh. Lý tưởng cho bia ale, lager và các nhà máy bia có thể nhìn thấy từ phòng phục vụ.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
