Bồn rượu vang sủi bọt chịu áp suất từ 500 L đến 5000 L bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L, được thiết kế với áo glycol có vết lõm, máy khuấy đầu trên và bóng phun CIP. Kích thước phù hợp cho lên men thứ cấp, pha trộn liều lượng và ổn định lạnh trong các nhà máy rượu thủ công nhỏ và hầm rượu thương mại.