Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 10 000 л з дэмпфіраванай курткай і ізаляцыяй 80 мм, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L. Уключае вытворчасць, ціск у куртцы, наладку CIP і як вызначыць плошчу астуджэння для рамесных і камерцыйных вінарняў.