Апісанне
Рэзервуар аб'ёмам 10 000 л звычайна з'яўляецца той кропкай, дзе вінаробня спыняе выпрабаванні партый і пачынае прытрымлівацца фіксаванага графіка вытворчасці. Пры такім аб'ёме цеплыня ферментацыі становіцца абмежавальным фактарам: актыўны масіў можа павышацца на некалькі градусаў за дзень, і калі тэмпература перавышае прыкладна 30 °C, рэакцыя дражджэй змяняецца, араматы змяншаюцца, і ўзнікае рызыка затрымкі ферментацыі. Таму гэты рэзервуар мае каўняр і ізаляцыю, а не з'яўляецца простым рэзервуарам для захоўвання.
Дэталі вырабу
Абалонка і конус з нержавеючай сталі 304 або 316L, калі масіў, прамывальная вада або ачышчальная хімія агрэсіўныя. Зварныя швы, якія кантактуюць з харчовымі прадуктамі, поўнапранікальныя і ачышчаюцца аргоном з задняга боку, затым шліфуюцца, піклююцца і пасівуюцца, каб у шчылінах не затрымлівалася сок. Унутраная паверхня мае аздабленне 2B; даступна больш тонкае паліраванне пры частай чыстцы.
Ізаляцыя - 80 мм базальтавая вата, 100 мм у халодных падвалах, пад 304 абліцоўкай, якая мацуецца заклёпкамі, а не кропкавым зварваннем, каб можна было зняць для агляду каўняра. Дымпельны каўняр ахоплівае цыліндрычную абалонку і, па запыце, таксама конус. Каўняр на конусе павялічвае плошчу астуджэння і скарачае час паніжэння тэмпературы з ферментацыйнай да 10 °C, што важна пры планаванні наступнай партыі ў тым жа рэзервуары.
| Агульны аб'ём | 10 000 л |
| Працаёмкі аб'ём | 8 000–8 500 л |
| Матэрыял абалонкі | 304 / 316L, 3 мм унутраная абалонка |
| Праектнае ціск каўняра | 0,3 МПа, выпрабавана пры 0,45 МПа |
| Ізаляцыя | 80 мм базальтавая вата, 304 абліцоўка |
| Верхні люк | 450 мм, з шарнірам, з портам клапана бяспекі |
| Арматура | CIP распыляльны шар, рычаг для пераліву, клапан для ўзору, тэрмавобласць, індыкатар узроўню |
| Аздабленне | Унутраны 2B, знешні сатын або люстэрка |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад заказамі
Ці можа той жа бак выкарыстоўвацца для чырвоных вінаў? Так, але для чырвонага віна патрэбен шырэйшы люк і сістэма праколу або перакачкі, таму паведаміце нам разнавіднасць на этапе каціроўкі. Джакет з дэмплерамі або знешняя трубка? Дэмплеры забяспечваюць большую плошчу кантакту ў тым жа памеры; трубныя змеявікі лягчэй рамантаваць на месцы. Што наконт ціску? Джакет — гэта закрыты контур — заўсёды ўсталёўвайце клапан скіду, які мы пастаўляем, і ніколі не закрывайце яго. CIP звычайна 1,5–2% каўстычнай соды пры 60–70 °C праз распыляльны шар, пасля чаго ідзе прамыванне цытрынавай кіслатой і прамыванне халоднай вадой; рычаг для пераліву і клапан для ўзору разбіраюцца без інструментаў. Конуснае дно варта выдаткаў, калі плануеце скід лясоў або пасев другаснай ферментацыі; плоскае дно падыходзіць для чыстага захоўвання.
Малыя вытворцы часта замаўляюць два бакі па 10 000 л замест аднаго на 20 000 л, каб мець магчымасць паэтапнага вытворчасці. Камерцыйныя падвалы звычайна хочуць спачатку конусны джакет і памер пастаўкі гліколю, бо бак, які добра астуджаецца на паперы, можа затрымацца, калі халадзільнік выкарыстоўваецца для васьмі ёмістасцяў. Дашліце нам памер партыі, тып віна, вышыню столі, шырыню дзвярэй, тэмпературу пастаўкі гліколю і колькасць бакаў. Мы можам рэкамендаваць аб'ём, плошчу астуджэння і канфігурацыю для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
3500-літровы бак для ферментацыі белага віна з астуджальнай курткай і ізаляцыяй
Гэты 3500-літровы бак для ферментацыі белага віна спалучае шматзонную дэмпферную астуджальную куртку з ізаляванай абалонкай для падтрымання тэмпературы 12–16°C падчас актыўнай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L з поўнапранікальнымі зварачнымі швамі, апрацаваны і пасіваваны, даступны з конусным або плоскім дном, CIP і кантролем гліколю. Дашліце памер партыі і план падвала для канфігураванага кошту.
3000L Санітарны ферментацыйны рэзервуар з жакетам, міксерам і аўтаматычным кіраваннем
Створаны для вінаробных і вытворцаў сідру, гэты 3000 L санітарны ферментацыйны рэзервуар з жакетам спалучае верхні міксер з аўтаматычным кантролем тэмпературы для актыўнай ферментацыі, змешвання і перамешвання вадкасці. Кантактныя паверхні SUS304/316L, жакеты з дэмплерамі, CIP-злучэнні і клапаны скіду ціску забяспечваюць надзейную і паўтаральную вытворчасць. Мы падбіраем магутнасць міксера, плошчу жакета, конус і канфігурацыю PLC у залежнасці ад вашай партыі, нагрузкі цвёрдых рэчываў і даступнай прасторы.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
7BBL конічны ферментатар для піва | SUS304 з курткай пад ціскам Unitank
7-бочковы ізаляваны, пад ціскам конусападобны ўнітанк з SUS304 для рамесных піваварняў і бровараў. Ферментацыя, сухое хмелеванне і карбанізацыя ў адным посудзе, з дэмпфіраванымі гліколевымі жакетамі, конусам пад вуглом 60 градусаў, працоўным ціскам 1,5 бар і распыляльнай шаравой мыйкай CIP. Уключае тэхнічныя характарыстыкі, варыянты портаў і рэкамендацыі па памерах перад запытам кошту.
10BBL ізаляваны ўнітанк для ферментацыі | 1500L рэзервуар для выспявання піва
10BBL ізаляваны ўнітанк з агульнай ёмістасцю 1 500 л для ферментацыі і выспявання. Выраблены з SUS304 або SUS316L з дэмпфернымі ахаладжальнымі жакетамі, конусам 60°, распыляльнай шаравой мыйкай CIP і клапанам скіду ціску. Ідэальна падыходзіць для бровараў і рамесных піваварняў, якія патрабуюць кантролю тэмпературы, сухога хмелявання і халоднага шоку ў адным рэзервуары. Даступныя індывідуальныя макеты портаў і канфігурацыі гліколю.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
