Апісанне
Рэзервуар з 5 000 л і некалькімі камерамі звычайна выкарыстоўваецца, калі вінарня перарасла партыі ў адным судне, але яшчэ не гатова заліваць новую пліту. Адна абалонка з унутранымі перагародкамі дазваляе апрацоўваць чатыры партыі — або чатыры фракцыі прэса — на той жа плошчы, у тым жа халадзільным контуры і той жа сістэме CIP.
Як камеры паводзяць сябе ў эксплуатацыі
Кожная камера мае сваю ўласную зона курткі, уваход і выхад халадзільніка, клапан для ўзору і порт для пераліву. Перагародкі зварваюцца поўнапранікальным зваркай з абодвух бакоў і правяраюцца на ціск перад нанясеннем ізаляцыі. Гэты крок не з'яўляецца неабавязковым: перагародка, якая працякае паміж камерамі, псутуе адразу дзве партыі, і гэта звычайна выяўляецца пры змешванні, а не пры ферментацыі.
Плошча курткі разлічваецца на камеру, а не на рэзервуар. Калі астудзіць адну камеру, халадзільнік бачыць меншую нагрузку — блок у 5 л.с. можа падтрымліваць 8–10 °C у адной зоне, у той час як астуджэнне ўсёй абалонкі запатрабавала б 15 л.с.
Матэрыялы і выраб
Унутраныя абалонкі выраблены з SUS304 або 316L таўшчынёй не менш за 3 мм, а куртка — з 2 мм пласцін з дэмпферам або лазерна зварных каналаў. Выбірайце 316L для моцна кіслотных сокаў, доўгага кантакту са скуркай або вады для ачысткі з хларыдамі. Унутраныя зварныя швы шліфуюцца, шчоткаюцца і пасівуюцца, з мэтай дасягнення Ra ≤ 0,8 мкм на вільготных паверхнях. Знешняя абалонка — 1,5–2 мм пакрыццё над 50–80 мм уколатай паліўрэтанавай ізаляцыяй. Ушчыльняльнікі — харчовы EPDM або сілікон, якія можна замяніць без разрэзаў.
| Агульная ёмістасць | 5,000 л |
| Працаёмкі аб'ём | 4 000–4 250 л |
| Камеры | 2–4, канфігуруемыя |
| Унутраная абалонка | 3 мм SUS304 / 316L |
| Куртка | 2 мм пласціна з дэмпферам або каналавая пласціна |
| Ізаляцыя | 50–80 мм поліурэтан |
| Унутранае аздабленне | Ra ≤ 0.8 мкм, пасіваваны |
| Праектнае ціск | 1.0–2.0 бар, усталяваны клапан бяспекі |
| Аглядныя люкі | 450 мм зверху, 400 мм збоку на камеру |
| Арматура | CIP распыляльны шар, узор, рама, тэрмапогружнік, вентыляцыя |
| Падтрымка | Рэгуляваныя ножкі, каркас з сейсмічнай устойлівасцю |
Пытанні, якія мы атрымліваем перад прадастаўленнем кошту
Ці могуць камеры працаваць пры розных тэмпературах? Так, калі ў кожнай зоны ёсць уласны рэгулявальны клапан. Выкарыстанне аднаго электрамагнітнага клапана на чатыры камеры не мае сэнсу.
Што ўсталёўвае клапан бяспекі? Найніжэйшы па характарыстыках кампанент у зборцы, а не толькі бак. Скажыце нам жаданую верхнюю ціск і мы ўсталюем клапан ніжэй за яго.
Як ажыццяўляецца чыстка? Адна распыляльная шара на камеру, зліў у ніжняй кропцы і дастатковы нахіл, каб не было застою вадкасці на перагародцы.
Колькі камер мне трэба? Падлічыце свой найменшы паўтаральны партыю. Чатыры камеры па 1000 л лепш за дзве камеры па 2000 л, калі вы ніколі не вырабляеце 2000 л чаго-небудзь.
Дашліце нам памер вашай партыі, гатунак або стыль, колькасць партый, якія працуюць паралельна, вышыню столі і даступную магутнасць халадзільніка. Мы вернемся з колькасцю камер, плошчай жакета па зонах і схемай падключэння, якая падыходзіць для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
2000L-10000L танк для ферментацыі віна і захоўвання соку | SUS304/316L
Танкі для ферментацыі віна і захоўвання фруктовых сокаў ад 2000 л да 10000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з астуджальнымі курткамі з дэмпл-пласціны, канічнымі дном пад вуглом 60° і CIP-распыляльнікамі. Уключае памеры, ціск, варыянты фітынгаў і рэкамендацыі па сумяшчальнасці аб'ёму танка, плошчы астуджэння і канічнага дызайну з вашай партыяй і працэсам.
Рэзервуар для захоўвання віна 1500L з астуджальнай абалонкай для ферментацыі ў вінаробні.
Рэзервуар для захоўвання віна аб'ёмам 1500 л з астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны, выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з ізаляцыяй 50 мм і апрацаванай, пасіваванай унутранай паверхняй. Памер падыходзіць для вінных падвалаў з некалькімі рэзервуарамі на агульнай гліколевай лініі, стандартна абсталяваны люкам, распыляльнікам CIP, рыдлёўкай і ніжнім выхадам.
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы для вінаробных прадпрыемстваў
1500-літровы рэзервуар для ферментацыі чырвонага віна з нержавеючай сталі з дэмпл-курткай для кантролю тэмпературы, прызначаны для малых і сярэдніх вінаробных прадпрыемстваў. Куртка падтрымлівае тэмпературу ферментацыі і спрыяе халоднаму замачванню, а нахільнае дно, бакавы люк для сыравіны і фітынгі з трыклампамі забяспечваюць практычнае кіраванне крышкай і чыстку. Даступны ў SUS304 або 316L.
100HL рэзервуар для ферментацыі чырвонага і белага віна з дэмпл-астуджальным жакетам для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў
Гэты рэзервуар 100HL для чырвонага і белага віна прызначаны для камерцыйных вінаробных прадпрыемстваў, якія патрабуюць надзейнай ферментацыі і захоўвання. Дэмпл-астуджальны жакет кантралюе тэмпературу падчас актыўнай ферментацыі, а кантактныя паверхні з SUS304 або 316L, злучэнні CIP і ізаляваны абшэўка падтрымліваюць штодзённую працу ў вінным падвале. Мы падбіраем пакрыццё жакета, фітынгі і дэталі конусу ў залежнасці ад памеру партыі, тыпу віна і паставак гліколю.
1000L-3000L нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для ферментацыі віна для чырвонага і белага віна
Нержавеючыя сталёвыя рэзервуары для ферментацыі і захоўвання віна ад 1 000 л да 3 000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з дэмплерамі для астуджэння, шарамі для CIP-апырску, рычагамі для пераліву і клапанамі скіду ціску. Памер падыходзіць для малых і сярэдніх вінаробных прадпрыемстваў, якія ферментуюць чырвоныя і белыя партыі, з наладжвальнымі фітынгамі, ізаляцыяй і гліколевымі контурамі для кантраляваных па тэмпературы скляпоў.
1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна з астуджальным каўняром і каўчужным поясам
Наш 1000-літровы аднасценны танк для ферментацыі віна выкарыстоўвае знешні астуджальны каўняр з каўчужным поясам для дакладнага кантролю тэмпературы падчас чырвонай і белай ферментацыі. Выраблены з SUS304 або 316L, ён мае CIP распыляльную шарык, рычаг для пераліву, клапан для ўзору і гліколевыя злучэнні. Мы падбіраем памер астуджальнай зоны і порты ў залежнасці ад вашай партыі, дрожджаў і астуджальніка. Раскажыце нам тып вашага віна, колькасць танкаў і даступнае месца для практычнай канфігурацыі.
Рэзервуар для адкрытай ферментацыі віна ёмістасцю 1000L-5000L з двухбаковымі адтулінамі для вилочных пагрузчыкаў
Рэзервуары для адкрытай ферментацыі віна памерамі 1000L, 2000L, 3000L і 5000L з двума дзвярыма поўнай вышыні для прамокання і загрузкі, а таксама кішэнямі для вилочных пагрузчыкаў для перамяшчэння паміж месцамі ў вінным склепе. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L, зварваны TIG і пасівіраваны. Мы наладжваем вечка, астуджэнне, зліў і фітынгі ў залежнасці ад вашага соку, памеру партыі і прасторы на падлозе.
10000L адна- або двухсценкавы рэзервуар для ферментацыі віна з халадзільным жакетам
Рэзервуар для ферментацыі віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з SUS304 або 316L, даступны ў круглым або квадратным выкананні, з адной або дзвюма сценкамі, з халадзільным жакетам з дэмпфіраваным поясам або з вітком. Уключае рэкамендацыі па памерах, дэталі вырабу, абмежаванні ціску ў жакеце і спецыфікацыі, якія пакупнікі павінны пацвердзіць перад запытам кошту.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
