Прызначаны для вялікіх партый чырвонай ферментацыі, гэты 30 000-літровы танк з абалонкай утрымлівае 25 000–27 000 літраў мезгі з астуджэннем у выглядзе ямак на ніжняй абалонцы і конусе. Мы разлічваем плошчу абалонкі, паток гліколю і параметры скіду ў залежнасці ад вашага ўзроўню Брыкса, мэтавай тэмпературы і хімічнага складу заводавай вады. Абалонка, зварныя швы і аздабленне дакументуюцца для агляду якасці вінаробнічай вытворчасці.