Ферментацыйны рэзервуар для сухога белага віна аб'ёмам 10 000 л (100HL), выраблены з SUS304 або 316L з ізаляваным дэмпельным жакетам для стабільнага кантролю тэмпературы 8–16 °C. Зоны астуджэння з дэмпельнымі пласцінамі, апрацаваны і пасіваваны ўнутраны бок, CIP з ротарным распыляльнікам і тры-клэмпавыя злучэнні. Наладжваецца пад ваш памер партыі, цыкл гліколю і план рэзервуара.