Un birrificio da 500L a due o tre recipienti con fermentatori conici giubbati, costruito in SUS304 o 316L. Copre la disposizione di ammostamento e filtraggio, zone di raffreddamento a glicole, finitura delle saldature e percorso CIP, oltre a indicazioni su quanti serbatoi da 500L sono effettivamente necessari in un birrificio taproom.