ถังเก็บไวน์สแตนเลสผนังเดียวขนาด 500 ลิตร ออกแบบมาเพื่อการผสม การตกตะกอน และการเก็บรักษาในห้องใต้ดินระยะสั้นที่อุณหภูมิห้องคงที่ ตัวถังทำจากสแตนเลส 304 ผนังหนา 2 มม. ภายในขัดเงาแบบ 2B หรือขัดมัน มีพอร์ตแบบไตรแคลมป์และทางเข้าขนาด 400 มม. ไม่มีแจ็คเก็ต ดังนั้นการควบคุมอุณหภูมิจะมาจากห้องใต้ดินเอง — เราจะอธิบายว่าเมื่อใดที่วิธีนี้เหมาะสมและเมื่อใดควรใช้วิธีที่สูงขึ้น.