Bồn lên men mái nổi 5.000 L này được thiết kế cho các nhà sản xuất rượu vang đỏ, giấm và rượu trái cây với lô hàng cỡ vừa. Áo làm mát có vết lõm ở phần nón và vỏ dưới, đáy hình nón 60 hoặc 70 độ, và cấu tạo bằng thép 304 hoặc 316L. Có thiết bị giảm áp suất và chân không, bóng phun CIP và cần chuyển rượu được thiết kế phù hợp với bố trí hầm rượu của bạn.