Một bồn áp suất thực phẩm 5.000 L được thiết kế cho sản xuất rượu vang sủi bọt, chế tạo từ thép không gỉ 304 hoặc 316L với lớp làm mát dạng gợn sóng trên phần nón và xi lanh dưới. Áp suất thiết kế, cài đặt van xả áp, đánh bóng bên trong và bố trí phụ kiện được chỉ định theo từng địa điểm. Phù hợp cho lên men thứ cấp và ổn định lạnh trong các hầm rượu thương mại.