Một bồn lên men rượu vang đỏ có áo cách nhiệt dung tích 2000L được thiết kế cho hầm rượu thương mại, với khe cắm càng nĩa để xử lý bằng xe nâng hoặc cần cẩu, làm mát gợn sóng trên thành và đáy, cấu tạo bằng thép không gỉ 304 và tùy chọn 316L. Bao gồm áp suất làm việc, bố trí cổng và chi tiết CIP để xác định cấu hình phù hợp.