Mô tả
Một bồn đa ngăn 5.000 L thường được sử dụng khi một nhà máy rượu vang đã vượt quá khả năng của các mẻ đơn nhưng chưa sẵn sàng đổ một tấm bê tông mới. Một vỏ bồn với các vách ngăn bên trong cho phép bạn vận hành bốn mẻ — hoặc bốn phần ép — trên cùng một diện tích, cùng một vòng làm lạnh và cùng một mạch CIP.
Cách các ngăn hoạt động trong quá trình sử dụng
Mỗi ngăn có vùng áo riêng, cửa vào và ra của chất làm mát, van lấy mẫu và cổng rút rượu riêng. Các tấm vách ngăn được hàn xuyên suốt từ cả hai mặt và kiểm tra áp lực trước khi cách nhiệt được lắp đặt. Bước này không thể bỏ qua: một vách ngăn bị rò rỉ giữa các ngăn sẽ làm hỏng hai mẻ cùng lúc, và bạn thường phát hiện ra khi pha trộn, không phải khi lên men.
Diện tích áo được tính cho mỗi ngăn thay vì cho toàn bồn. Làm lạnh một ngăn và máy làm lạnh sẽ chịu tải nhỏ hơn — một thiết bị 5 HP có thể giữ nhiệt độ 8–10 °C trên một vùng đơn, trong khi làm lạnh toàn bộ vỏ bồn sẽ cần đến 15 HP.
Vật liệu và chế tạo
Vỏ trong làm bằng thép 304 hoặc 316L với độ dày tối thiểu 3 mm, áo bồn làm bằng tấm dimple 2 mm hoặc tấm kênh hàn laser. Chọn 316L cho các loại nước ép có độ axit cao, tiếp xúc vỏ lâu hoặc nước rửa có chứa chloride. Các mối hàn bên trong được mài phẳng, chải và xử lý thụ động, đạt mục tiêu Ra ≤ 0,8 µm trên bề mặt tiếp xúc. Bề ngoài là lớp phủ dày 1,5–2 mm trên lớp polyurethane phun dày 50–80 mm. Gioăng làm bằng EPDM hoặc silicone đạt chuẩn thực phẩm và có thể thay thế mà không cần cắt bất cứ thứ gì.
| Tổng công suất | 5.000 L |
| Thể tích làm việc | 4.000–4.250 L |
| Các ngăn | 2–4, có thể cấu hình |
| Vỏ trong | 3 mm SUS304 / 316L |
| Áo làm mát | Tấm dimple hoặc tấm kênh 2 mm |
| Cách nhiệt | Polyurethane dày 50–80 mm |
| Hoàn thiện bên trong | Ra ≤ 0,8 µm, đã được thụ động hóa |
| Áp suất thiết kế | 1.0–2.0 bar, bộ van an toàn |
| Cửa kiểm tra | 450 mm trên đỉnh, 400 mm bên cạnh mỗi buồng |
| Phụ kiện | Bóng phun CIP, lấy mẫu, giá đỡ, ống nhiệt, lỗ thông hơi |
| Hỗ trợ | Chân điều chỉnh được, khung chịu động đất |
Các câu hỏi chúng tôi nhận được trước khi báo giá
Các buồng có thể hoạt động ở nhiệt độ khác nhau không? Có, nếu mỗi vùng có van điều khiển riêng. Chia sẻ một van điện từ cho bốn buồng sẽ làm mất mục đích.
Điều gì thiết lập van an toàn? Bộ phận có định mức thấp nhất trong bộ phận lắp ráp, không phải chỉ riêng bồn chứa. Hãy cho chúng tôi biết áp suất tối đa bạn dự định và chúng tôi sẽ đặt van thấp hơn áp suất đó.
Việc làm sạch được xử lý như thế nào? Một bóng phun mỗi buồng, thoát nước ở điểm thấp, và đủ độ dốc để không có chất lỏng đọng trên vách ngăn.
Tôi cần bao nhiêu buồng lên men? Đếm lô nhỏ nhất có thể lặp lại của bạn. Bốn buồng 1.000 L tốt hơn hai buồng 2.000 L nếu bạn không bao giờ sản xuất 2.000 L bất kỳ sản phẩm nào.
Gửi cho chúng tôi kích thước lô, giống hoặc phong cách, số lượng lô chạy song song, chiều cao trần và công suất làm lạnh có sẵn. Chúng tôi sẽ phản hồi với số lượng buồng, diện tích áo khoác theo từng vùng và bố trí kết nối phù hợp với hầm rượu của bạn.
Sản phẩm liên quan
Bồn lên men rượu vang vuông có thể xếp chồng và có thể dùng xe nâng 2000L 3000L bằng thép không gỉ
Bồn lên men rượu vang vuông, có thể dùng xe nâng và xếp chồng với dung tích 2000 L và 3000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc SUS316L với áo làm mát dimple, hàn TIG và bề mặt bên trong đã được xử lý thụ động. Các túi chở hàng ở đáy cho phép xe nâng tiêu chuẩn di chuyển bồn đầy, và chân xếp chồng phù hợp giúp tăng gấp đôi công suất hầm rượu mà không cần thêm diện tích sàn. Có thể tùy chỉnh phụ kiện, áp suất và hoàn thiện.
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép 2000L-10000L | SUS304/316L
Bồn lên men rượu vang và lưu trữ nước ép trái cây từ 2.000 L đến 10.000 L, được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L với áo làm mát tấm dimple, đáy hình nón 60° và bóng phun CIP. Bao gồm kích thước, mức áp suất, tùy chọn phụ kiện và hướng dẫn về việc lựa chọn dung tích bồn, diện tích làm mát và thiết kế đáy nón phù hợp với mẻ và quy trình của bạn.
Bồn lên men rượu nho 1500L với áo làm mát | Thiết kế tùy chỉnh
Được thiết kế cho các nhà máy rượu nhỏ và lô thử nghiệm, bồn lên men có áo 1500 L này xử lý khoảng 12,8 thùng Mỹ mỗi lô. Nó sử dụng áo hình nón và xi lanh dưới có tấm gợn sóng kích thước phù hợp để làm lạnh nhanh thực sự, cấu trúc thép không gỉ 304 hoặc 316L, và đáy hình nón 60° với cần rút rượu. Được cấu hình theo vòng glycol, thiết lập CIP và không gian sàn trước khi vận chuyển.
Bồn lên men rượu vang 1000L một lớp với dây cuốn áo làm mát
Bồn lên men rượu vang một lớp 1000L của chúng tôi sử dụng dây cuốn áo làm mát bên ngoài để kiểm soát nhiệt độ chính xác trong quá trình lên men rượu vang đỏ và trắng. Được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, nó có bóng phun CIP, cần rút rượu, van lấy mẫu và kết nối glycol. Chúng tôi điều chỉnh diện tích làm mát và các cổng dựa trên mẻ, men và hệ thống làm lạnh của bạn. Hãy cho chúng tôi biết loại rượu, số lượng bồn và không gian có sẵn để cấu hình phù hợp.
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L
Bồn lên men rượu trái cây và rượu nho bằng thép không gỉ từ 1000L đến 5000L, làm bằng vỏ 304 hoặc 316L, áo khoác glycol và nội thất sẵn sàng CIP. Chúng tôi định kích thước mỗi bồn dựa trên thể tích lô thực tế, chiều cao trần và phương pháp vệ sinh của bạn, đồng thời xác nhận bố trí cổng, áp suất và hoàn thiện trước khi bắt đầu sản xuất.
Bồn lên men rượu vang trắng 10000L với áo làm mát dimple, đánh bóng 2B
Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L được làm từ SUS304 dày 3 mm với áo làm mát dimple, bên trong đánh bóng 2B và cách nhiệt PU dày 80 mm. Được thiết kế cho các nhà máy rượu xử lý từ 60 đến 100 tấn mỗi vụ thu hoạch, bồn đáp ứng các yêu cầu lên men kiểm soát nhiệt độ, lắng lạnh và giữ nước ép, bao gồm cửa người, bóng phun CIP và cần chuyển rượu.
Bồn lên men rượu vang 10000L một hoặc hai lớp với áo làm mát
Bồn lên men rượu vang 10.000 L được chế tạo bằng SUS304 hoặc 316L, có dạng tròn hoặc vuông, một hoặc hai lớp, với áo làm mát dạng dây đai hoặc cuộn có vết lõm. Bao gồm hướng dẫn kích thước, chi tiết chế tạo, giới hạn áp suất áo làm mát và các thông số kỹ thuật mà người mua nên xác nhận trước khi yêu cầu báo giá.
Mặc dù có một vài vấn đề nhỏ, nhờ sự giúp đỡ của Polly, nó trông tuyệt vời và đã mang lại cho nhà máy chưng cất nhỏ của tôi khá nhiều khách hàng mới.
Rất tốt!! Tôi nhận ra trong tin nhắn gửi bạn rằng trong sự phấn khích khi lắp đặt tại Mỹ, tôi hoàn toàn quên gửi lời khen ngợi lớn đến bạn và công ty ACE về chất lượng toàn bộ việc lắp đặt!! Mọi thứ trông tuyệt vời và cách bạn đóng gói trong container thật phi thường!! Tôi rất ấn tượng với công ty của bạn và muốn gửi lời cảm ơn lớn đến tất cả những người đã làm việc trên đơn hàng của tôi!!
Chúng tôi đã sử dụng thiết bị này cho vài mẻ chưng cất whiskey, gin và một số loại rượu khác và rất hài lòng với kết quả đến nay. Thiết bị hoạt động tốt và kiểm soát tốt trong quá trình chưng cất. Rượu ra sạch và đồng đều từ mẻ này sang mẻ khác và chúng tôi đã đạt được hương vị như mong muốn. Nó cũng dễ vận hành và bảo trì. Đây là một bổ sung tuyệt vời cho nhà máy chưng cất của chúng tôi và tôi chắc chắn sẽ giới thiệu nó cho các nhà chưng cất thủ công khác đang tìm kiếm thiết bị đáng tin cậy.”
Polly là người đàn ông tuyệt vời! Tôi rất giới thiệu anh ấy và các sản phẩm mà họ sản xuất! Tôi rất hài lòng. Cô ấy giao tiếp rất tốt và chất lượng tay nghề xuất sắc! Vận chuyển rất tuyệt vời. Cảm ơn Polly và đội ngũ.
Mất 60 ngày từ khi đặt hàng đến khi giao hàng, và nó trông như một tác phẩm nghệ thuật. Cảm ơn Polly vì sự giúp đỡ của cô ấy.
Đó là một công việc khá lớn để lắp ráp bộ chưng cất, vì vậy tôi đã nhờ một người bạn giúp đỡ, và tôi đã hoàn thành chỉ trong tám giờ. Tôi thực sự hài lòng với nó – nó trông tuyệt vời. Ryan Murphy
Chúng tôi rất hài lòng với hệ thống chưng cất đồng mới từ ACE Distillery Equipment. Thiết bị có chất lượng tốt, được chế tác tinh xảo và hoàn thiện đẹp mắt.
Toàn bộ quá trình từ sản xuất, vận chuyển, lắp đặt đến vận hành đều suôn sẻ. Đội ngũ ACE rất chuyên nghiệp, phản hồi nhanh và rất am hiểu. Họ đã giúp chúng tôi hoàn thành việc lắp đặt thành công và cung cấp hỗ trợ kỹ thuật tuyệt vời.
Nó vẫn trông tuyệt vời trong nhà máy chưng cất của chúng tôi và hoạt động chính xác như quảng cáo. Chúng tôi rất khuyến nghị ACE cho bất kỳ ai đang tìm kiếm thiết bị chưng cất đáng tin cậy và chất lượng cao.
Cảm ơn đội ngũ ACE vì công việc tuyệt vời!”
Tôi muốn bày tỏ sự hài lòng tuyệt đối với Ace. Dịch vụ rất xuất sắc: nhanh chóng, chuyên nghiệp và thân thiện. Polly đã cung cấp sự hỗ trợ tuyệt vời xuyên suốt. Sản phẩm thiết bị chưng cất nồi đồng 100 gallon được giao hoàn toàn đáp ứng mong đợi của tôi và nổi bật với chất lượng tuyệt hảo. Tôi cảm thấy được chăm sóc tận tình và sẽ giới thiệu bạn mà không do dự.
Cảm ơn bạn vì dịch vụ tuyệt vời.
Trân trọng,
Oliver Brown
