Рэзервуары для старэння з пераменнай ёмістасцю ад 500 л да 5000 л з плаваючай вечкам, якая падтрымлівае невялікую галаву падчас ферментацыі віна, сідру, соку, воцату і комбучы. Выраблены з нержавеючай сталі 304 або 316L з апрацаванымі ўнутранымі паверхнямі, бакавымі гліколевымі жакетамі і фітынгамі tri-clamp. Атмасферны ці рабочы ціск да 0,5 бар.