Апісанне
Што насамрэч робіць рэзервуар з пераменнай ёмістасцю
Гэтыя рэзервуары маюць рухомую вечка, якая рухаецца ў залежнасці ад узроўню вадкасці. Запоўніце 3 000 л або 4 600 л, і вольнае прастору застанецца невялікім, таму ўздым кіслароду і страта арамату будуць нізкімі на працягу месяцаў вытрымкі. Вінаробныя заводы, сідраварні і вытворцы комбучы выкарыстоўваюць іх для дапаўнення, асядання, пералівання і змешвання невялікіх партый без неабходнасці другога рэзервуара.
Матэрыялы, зваркі і аздабленне
Корпусы вырабляюцца з нержавеючай сталі 304 або 316L таўшчынёй ад 2 мм да 3 мм у залежнасці ад аб'ёму. Унутраныя зварныя швы, якія кантактуюць з прадуктам, поўнапранікальныя, прамываюцца аргоном, затым шліфуюцца і пасівуюцца; у шве не павінна быць змены колеру. Ушчыльняльнікі вечка выраблены з харчовага EPDM або сілікона — сілікон з'яўляецца больш бяспечным выбарам для высока кіслотных мас, воцату і комбучы. Знешняя паверхня можа быць шчоткаванай або люстрана паліраванай, калі рэзервуар знаходзіцца ў публічнай дегустацыйнай зале.
Дзе размяшчаюцца гэтыя рэзервуары
Віна і сідр: масавае вытрымліванне, халоднае асяданне, змешванне партый. Комбуча і воцат: другаснае ферментаванне, дзе патрэбны нізкі ўзровень кіслароду, але CO2 павінен выходзіць праз паветраны клапан або вентыляцыю. Сокі і спіртныя напоі: захоўванне і халоднае захоўванне перад разліўкай. Варта ўлічваць — рэзервуары з пераменнай ёмістасцю атмасферныя або нізкага ціску (0,2–0,5 бар). Калі ваш працэс патрабуе ціску для карбанізацыі або перапампоўкі, замоўце рэзервуар з ціскавым класам і клапанам скіду; рухомая вечка не прызначана для ціску.
Астуджэнне, CIP і злучэнні
Дымпельныя або каналавыя курткі на бакавой сцяне з 1,5 або 2-цалевымі трыклампавымі портамі для гліколю. CIP праходзіць праз распыляльную галоўку ў верхнім люку, хоць у некаторых канструкцыях ўшчыльненне вечка патрабуе ручнога кантролю — праверце геаметрыю перад тым, як меркаваць поўны CIP. Рукавы для пералівання, клапаны для адбору проб і трубкі ўзроўню залежаць ад пазіцыі, таму прадастаўце нам схему трубаправодаў.
Тэхнічныя характарыстыкі
| Параметр | Дыяпазон |
|---|---|
| Намінальны аб'ём | 500 л – 5 000 л |
| Матэрыял | Нержавеючая сталь 304 / 316L |
| Таўшчыня сценкі | 2 мм – 3 мм |
| Унутранае аздабленне | Маринованы і пасіваваныя, Ra ≤ 0,8 мкм |
| Рабочы ціск | Атмасферны да 0,5 бара |
| Астуджэнне | Бокавы дэмпферны жакет, гліколь |
| Злучэнні | Тры-затвор, DIN або SMS па запыце |
Часта задаваныя пытанні
Ці можа адзін рэзервуар пакрываць некалькі памераў партый? Так, гэта сэнс. Корпус на 5000 л апрацоўвае ўсё ад прыкладна 2000 л і вышэй, але вельмі нізкія запаўненні робяць герметызацыю вечка і кантакт жакета менш эфектыўнымі.
Ці патрэбен мне жакет, калі я толькі выношваю чырвонае віно? Не заўсёды. Тэмпература ў падвале падыходзіць для некаторых чырвоных; белыя, ружовыя і комбуча звычайна патрабуюць актыўнага кантролю гліколю.
Як герметызуецца вечка? Надзіманы ўшчыльняльнік, які прыціскаецца да сценкі корпуса, надзіманы да ўстаноўленага ціску. Перавышэнне ціску рана зношвае ўшчыльняльнік.
Раскажыце нам пра памер вашай партыі, тып прадукту, колькасць рэзервуараў і даступную плошчу падлогі. Мы можам рэкамендаваць аб'ём, плошчу астуджэння і размяшчэнне фітынгаў для вашага падвала.
Сумежныя прадукты
Танк для ферментацыі віна і сідру 500L-5000L з дэмпфернай астуджальнай курткай
Ферментацыйныя рэзервуары з дэмпл-абалонкай ад 500 л да 5000 л з SUS304 або 316L, прызначаныя для вытворцаў сідру і віна, якія патрабуюць дакладнага кантролю тэмпературы. Уключае рычаг для перамяшчэння, CIP-распыляльнік, тэрмавал і абалонку з гліколем, з кутамі конусу і плошчай астуджэння, адпаведнымі памеру вашай партыі.
Рэзервуар для захоўвання і ферментацыі віна 1000L–10000L з дэмпфернай пласцінай астуджэння
Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з астуджэннем дэмпфернай пласцінай ад 1000 L да 10000 L, вырабленыя з SUS304 або SUS316L з поўнапранікальнымі зварнымі швамі, апрацаванымі і пасіваванымі ўнутранымі паверхнямі і 3-баравымі гліколевымі абалонкамі. Даступныя з канічным або нахільным дном, CIP, рычагамі для пераліву і прыладамі скіду ціску для вінаробняў любога маштабу.
2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар з PLC кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для віна і комбучы
Гэты 2000-літровы адкрыты ферментацыйны рэзервуар абсталяваны PLC-кіраваным астуджальным жакетам з дэмпл-пласціны для дакладнага кантролю тэмпературы. Выраблены з нержавеючай сталі SUS304 з паліраваным унутраным пакрыццём, падыходзіць для ферментацыі віна, комбучы і харчовых прадуктаў. Уключае CIP распыляльны шар, ніжні выхад і 3-гадовую гарантыю. Даступны для малых і сярэдніх рамесных вытворцаў.
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна аб'ёмам ад 1000 л да 5000 л з астуджальным жакетам і кішэнямі для пагрузчыка
Камерцыйныя рэзервуары для ферментацыі віна ад 1000 л да 5000 л, вырабленыя з SUS304 або 316L з зональнымі дэмпл-астуджальнымі жакетамі, конусамі 60° або 75°, распыляльнікам CIP і кішэнямі для пагрузчыка на меншых адзінках. Канфігураваны для чырвонага соку, белага соку, сідру і халоднай стабілізацыі, з фітынгамі, падборанымі пад ваш халадзільнік і план партыі.
Рэзервуар для ферментацыі белага віна аб'ёмам 1000-3500 л з халадзільнай курткай для фруктовых вінаў
Рэзервуары для ферментацыі белага і фруктовага віна з халадзільнай курткай аб'ёмам 1000, 2000, 3000 і 3500 л. Выкананы з SUS304 або 316L, з дэмпл-курткамі для астуджэння, канічным або нахільным дном, CIP-распыляльным шарам і трыклампавымі гліколевымі злучэннямі. Вырабляюцца па замове з гідратэставанымі абалонкамі і курткамі, клапанамі бяспекі і рычагамі для пераліву для малых вінаробных прадпрыемстваў і камерцыйных скляпоў.
10000L 12000L 20000L Рэзервуары для захоўвання і ферментацыі віна з нержавеючай сталі
Рэзервуары з нержавеючай сталі аб'ёмам 10 000 л, 12 000 л і 20 000 л для захоўвання і ферментацыі віна. Выраблены з SUS304 або 316L з дэмпельнымі астуджальнымі жакетамі, нахільнымі або конічнымі дном пад вуглом 60°, CIP распыляльнымі шарамі і адпаведнымі клапанамі для рэгулявання ціску/вакууму. Плошча жакета і фітынгі падбіраюцца ў адпаведнасці з рытмам вашай партыі, пастаўкай гліколю і сістэмай ачысткі.
10000L белы вінны ферментатар з дэмпл-ахаладжальным жакетам, паліраваным 2B
Ферментатар для белага віна аб'ёмам 10 000 л, выраблены з 3 мм SUS304 з дэмпл-ахаладжальным жакетам, унутранай паліроўкай 2B і ізаляцыяй з 80 мм PU. Падыходзіць для вінаробных прадпрыемстваў, якія апрацоўваюць 60-100 тон за ўраджай, забяспечвае тэмпературны кантроль ферментацыі, халоднае асаджванне і захоўванне соку, уключае люк, CIP-распыляльнік і рыдлёўку.
Хоць былі некалькі дробных праблем, дзякуючы дапамозе Полі, усё выглядае выдатна і прыцягнула маёй маленькай дысцылерыі нямала новых кліентаў.
Вельмі добра!! Цяпер, калі я пераглядаю свае паведамленні да вас, я разумею, што ў захапленні ад усталёўкі тут, у ЗША, я цалкам забыўся выказаць вам і кампаніі ACE вялікі камплімент за якасць усёй усталёўкі!! Усё выглядае цудоўна, а тое, як вы ўпакоўвалі ў кантэйнер, было выключна!! Я вельмі ўражаны вашай кампаніяй і хачу выказаць вялікую падзяку ўсім, хто працаваў над маім заказам!!
Мы ўжо выкарыстоўваем гэтую гарэлку для некалькіх партый, вырабляючы віскі, джын і некалькі іншых спіртных напояў, і вельмі задаволеныя вынікамі. Абсталяванне працуе добра і забяспечвае добры кантроль падчас дысцылляцыі. Спірт выходзіць чыстым і стабільным з партыі ў партыю, і мы атрымалі той профіль густу, які шукалі. Яно таксама лёгкае ў эксплуатацыі і абслугоўванні. Гэта стала выдатным дадаткам да нашай дысцылерыі, і я б абавязкова рэкамендаваў яго іншым рамесным дысцылерам, якія шукаюць надзейнае абсталяванне.”
Полі — выдатны спецыяліст! Я настойліва рэкамендую яго і прадукцыю, якую яны выпускаюць! Я вельмі задаволены. Ён вельмі добра камунікуе, а якасць выканання выдатная! Дастаўка была выключнай. Дзякуй, Полі і каманда.
Захавалася 60 дзён ад замовы да дастаўкі, і гэта выглядае як мастацкі твор. Дзякуй Поллі за яе дапамогу.
Гэта была даволі вялікая праца сабраць дыстылер, таму я папрасіў сябра дапамагчы мне, і мне ўдалося зрабіць гэта ўсяго за восем гадзін. Я вельмі задаволены – выглядае выдатна. Раян Мёрфі
Мы вельмі задаволеныя нашай новай меднай сістэмай дыстыляцыі ад ACE Distillery Equipment. Абсталяванне выдатнай якасці, добра зроблена і прыгожа аздоблена.
Увесь працэс ад вытворчасці, дастаўкі, ўстаноўкі да ўводу ў эксплуатацыю прайшоў бездакорна. Каманда ACE была прафесійнай, рэактыўнай і вельмі дасведчанай. Яны дапамаглі нам паспяхова завяршыць ўстаноўку і аказалі выдатную тэхнічную падтрымку.
Яно ўсё яшчэ выглядае цудоўна ў нашай дыстылерыі і робіць менавіта тое, што абяцае. Мы настойліва рэкамендуем ACE ўсім, хто шукае надзейнае і якаснае дыстыляцыйнае абсталяванне.
Дзякуй камандзе ACE за выдатную працу!”
Я хачу выказаць сваю 100% задаволенасць Ace. Абслугоўванне было выдатным: хуткім, прафесійным і прыязным. Полі аказала выдатную падтрымку на працягу ўсяго часу. Пастаўленае абсталяванне для дысцылерыі з меднага куба на 100 галонаў цалкам адпавядае маім чаканням і вылучаецца сваёй выдатнай якасцю. Я адчуваю сябе добра дагледжаным і буду рэкамендаваць вас без ваганняў.
Дзякуй за выдатнае абслугоўванне.
З найлепшымі пажаданнямі,
Олівер Браўн
