Δεξαμενή ζύμωσης ξηρού λευκού κρασιού 10.000 L (100HL) κατασκευασμένη από SUS304 ή 316L με μονωμένο περίβλημα με εσοχές για σταθερό έλεγχο 8–16 °C. Ζώνες ψύξης με πλάκες εσοχών, εσωτερικό τουρσί και παθητικοποιημένο, περιστροφική σφαίρα ψεκασμού CIP και συνδέσεις tri-clamp. Διαμορφωμένη σύμφωνα με το μέγεθος της παρτίδας σας, το κύκλωμα γλυκόλης και τη διάταξη της δεξαμενής.