Ένα δοχείο αποθήκευσης και συγκράτησης 500 L από ανοξείδωτο ατσάλι, σχεδιασμένο για μικρές παρτίδες κόκκινου, λευκού και τελικού κρασιού. Κέλυφος 304 ή 316L, ψυκτικό μανδύα με πλάκα με εσοχές, εσωτερικό γυαλισμένο 0,4–0,6 µm, εξαρτήματα tri-clamp και σφαιρίδιο ψεκασμού CIP. Χρησιμοποιείται για συγκράτηση μούστου, ανάμειξη και αποθήκευση πριν τη φιάλη σε οινοποιεία και εγκαταστάσεις επεξεργασίας.