Il nostro birrificio a due recipienti da 700L utilizza recipienti in acciaio inox 304 e riscaldamento a vapore elettrico per la produzione di birra artigianale di piccole dimensioni. Il controllo semi-automatico supporta fasi ripetibili di ammostamento, bollitura e whirlpool, lasciando spazio al giudizio dell'operatore. Rivediamo l'alimentazione a vapore, il percorso CIP, la protezione della pressione e la disposizione prima della fabbricazione in modo che il sistema si adatti al birrificio anziché costringere l'edificio ad adattarsi alla macchina.