Un serbatoio di fermentazione per vino rosso da 3000 L con agitazione meccanica per una gestione controllata del cappello durante la fermentazione delle bucce. Realizzato in acciaio inox 304 o 316L con mantello di raffreddamento a dimple, agitatore azionato da VFD, doppia tenuta meccanica e palla spray CIP. Dimensionato per cantine che gestiscono più lotti in parallelo, con boccaporto personalizzabile, fondo conico o piatto e connessioni per glicole.