30,000リットルの赤ワイン発酵槽は、シェルに直接溶接されたディンプルジャケットで製造され、一次発酵および長期浸漬に適したサイズです。304と316Lの選択、溶接仕上げ、暖かいセラー向けのジャケットカバレッジ、ポートおよびCIPレイアウト、そしてグリコールチラーがセラー全体を冷却する際に重要となる圧力制限について説明します。.