説明
マイクロブルワリー生産用1000Lブルーハウス
1000Lシステムは、週に8～12回の醸造やスケールアップ前のパイロットバッチを計画している醸造所に適しています。ビールのスタイル、蒸気または電気加熱、貯蔵タンクの数に合わせて設計します。ブルーハウスは、マッシュ／ロイター、煮沸／ホイールプール、プレート冷却、配管の転送をコンパクトなスキッドに組み合わせることができます。エールやラガーの場合、発酵容量と冷却面積のマッチングが、追加の容器を増やすよりも重要です。.
材料と製造
製品接触部品は通常SUS304を使用し、高塩素水や過酷な洗浄サイクルには316Lも利用可能です。ブルーハウスのシェル厚は通常3mm、圧力対応発酵槽は4mmです。内部の溶接部はTIG溶接し、ピクルス処理とパッシベーションを行います。麦汁接触面はRa 0.8μm以下に研磨されます。ディンプルジャケットは断熱と被覆前に耐圧試験を実施します。マンウェイ、サンプルバルブ、ラックアーム、CIPスプレーボールはアクセス性を考慮して配置されており、見た目だけではありません。.
典型的な構成
- マッシュ／ロイター、ケトル／ホイールプールを備えた1000Lバッチブルーハウス
- プレート熱交換器と麦汁曝気オプション
- 円錐底と冷却ジャケット付きの1000Lまたは2000L発酵槽
- CIPポンプ、容器、硬質配管転送ライン
- マニュアル、半自動、またはPLC制御
技術仕様
| バッチサイズ | 1000 L |
|---|---|
| 材質 | SUS304 / SUS316L |
| 加熱 | 蒸気または電気 |
| 発酵槽の作動圧力 | 2バール。 |
| 冷却 | ディンプルジャケット、グリコール |
| 内部仕上げ | Ra 0.8μm以下 |
| 制御 | 手動、セミオート、またはPLC制御 |
| 接続部 | トライクランプ／DIN |
選択に関する注意点
小規模ブルーパブは通常、1000Lの醸造設備に2～4基の発酵槽を備え、新鮮なビールを提供します。商業用マイクロブルワリーでは、ラガーリングや包装のためにより多くの発酵槽の余裕が必要です。酵母回収やドライホッピングが必要な場合は円錐形発酵槽を使用してください。平底タンクは短期間の一次発酵には適しますが、圧力や収穫に制限があります。レイアウト前に天井高、床荷重、排水位置、グリコールチラー容量を確認してください。.
よくある質問
醸造設備は1000Lを安定して稼働できますか？ はい、加熱と麦汁冷却が適切にマッチすれば可能です。実際の収量は原料の配合と蒸発量に依存します。.
なぜ304ではなく316Lを使用するのですか？ 塩化物への耐性や一部の洗浄方法に有利だからです。304はほとんどの醸造用水に対して依然として実用的です。.
CIPはどのように処理されますか？ スプレーボールは容器内に配置し、CIPポンプ／タンクを供給します。配管はデッドレッグを避けるべきです。.
見積もりに必要な情報は何ですか？ ビールの種類、バッチサイズ、タンク数、ユーティリティ、平面図があれば開始可能です。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
いくつか小さな問題はありましたが、Pollyの助けのおかげで素晴らしい仕上がりとなり、私の小さな蒸留所にかなりの新規顧客をもたらしました。.
とても良いです！！アメリカでの設置に興奮しているあまり、あなたとWenzhou Ace Machinery Co., Ltdに設置全体の品質について大きな賛辞を伝えるのを完全に忘れていました！！すべてが素晴らしく見え、コンテナへの梱包方法も並外れています！！御社に非常に感銘を受けており、私の注文に携わった皆様に心から感謝申し上げます！！
私たちはこの蒸留器を使って数バッチのウイスキー、ジン、その他のスピリッツを製造しており、これまでの結果に非常に満足しています。機器はよく機能し、蒸留中の制御も良好です。スピリッツはバッチごとに清潔で一貫しており、求めていた風味のプロファイルが得られました。操作とメンテナンスも簡単で、私たちの蒸留所にとって素晴らしい追加となりました。信頼できる機器を求める他のクラフト蒸留者にもぜひお勧めします。”
Pollyは最高です！彼と彼らが製造する製品を強くお勧めします！非常に満足しています。彼女は非常に良くコミュニケーションを取り、職人技の品質も優れています！配送も素晴らしかったです。Pollyとチームに感謝します。
注文から配送まで60日かかりましたが、まるで芸術作品のようです。Pollyの助けに感謝します。.
蒸留器の組み立てはかなり大変な作業でしたので、友人に手伝ってもらい、わずか8時間で完成させることができました。本当に満足しています。見た目も素晴らしいです。ライアン・マーフィー
私たちはACE Distillery Equipmentの新しい銅製蒸留システムに非常に満足しています。この機器は高品質で、丁寧に作られ、美しく仕上げられています。.
製造から出荷、設置、試運転までの全工程がスムーズに進みました。ACEチームはプロフェッショナルで対応が迅速かつ知識豊富でした。設置を無事に完了させ、素晴らしい技術サポートを提供してくれました。.
蒸留所での見た目も依然として素晴らしく、期待通りの性能を発揮しています。信頼性が高く高品質な蒸留機器をお探しの方には、ACEを強くお勧めします。.
素晴らしい仕事をしてくれたACEチームに感謝します！”
Aceに対する私の満足度は100%です。サービスは迅速でプロフェッショナルかつ親切でした。ポリーは終始優れたサポートを提供してくれました。納品された100ガロンの銅製ポットスティル蒸留設備は私の期待に完璧に応え、その優れた品質で際立っています。大切に扱われていると感じており、躊躇なく推薦します。.
素晴らしいサービスをありがとうございました。.
敬具,
オリバー・ブラウン
