説明
500Lターンキーラインの内容
当社は、過剰な設備投資を避けつつ繰り返し可能なバッチサイズを必要とする醸造所向けに500Lターンキー醸造システムを構築します。典型的なラインには、二槽式醸造所、ホットリカータンク、ホイールプールまたは複合槽、500L発酵槽、グリコールチラーと冷却ループ、CIPセット、配管および制御パネルが含まれます。レイアウトは部屋の条件に従い、天井高、床排水、タンクアクセス、将来の拡張がカタログ図面よりも重要です。.
500Lバッチは、ブルーパブ、パイロットプラント、契約生産者、小規模商業醸造所が大型タンク前にレシピをテストするのに適しています。包装量が目標の場合、醸造所、発酵、ろ過、包装での損失を確認してください。実際の収率はケトル容量より低くなります。.
確認する製造詳細
製品接触部には標準でSUS304を使用します。高塩素水、酸性洗浄サイクル、または長時間保持の場合は、濡れ面にSUS316Lを検討します。溶接部は製品接触面で研磨および研削し、指定があればピックリングとパッシベーションを行います。内部表面仕上げは通常Ra 0.8 µm以下、外部表面は清掃性のためブラッシングまたは研磨仕上げです。ガスケット、シール、クランプ継手は苛性、酸、消毒剤との材料適合性が必要です。.
発酵槽は、イーストの沈降と排出のためのドーム型ヘッド、円錐底、冷却ジャケット、ラックアーム、圧力解放装置を備えています。ジャケット面積とグリコール温度がクラッシュクーリング時間を決定します。温度管理は、発酵熱とクラッシュクーリングがエステルプロファイル、濁り、イースト沈降に影響するため重要です。作動圧力と安全弁設定は槽の設計に合わせる必要があり、リリーフバルブをプロセス制御装置として扱わないでください。CIPはスプレーボールのカバレッジ、ポンプ流量、リターンライン配管を使用します。製造前にトライクランプサイズ、CIPおよびグリコール接続、センサーポートを確認してください。小規模クラフトプラントは手動パネルと少数のタンクを選択し、商業プラントはPLC制御、大容量グリコール、拡張スペースを必要とします。.
典型的な構成
| 項目 | 仕様 |
|---|---|
| バッチサイズ | 500 L |
| 醸造所 | 二槽式、蒸気または電気 |
| 発酵槽 | 500L円錐形、グリコールジャケット付き |
| 材質 | SUS304またはSUS316Lの接液部品 |
| 制御 | PLCまたは手動パネル |
よくある質問
発酵槽はいくつ必要ですか？ タンク数を醸造頻度とビールの種類に合わせてください。エールとラガーでは保持時間が異なります。. 後からタンクを追加できますか？ はい、マニホールドとグリコール容量を残してください。. 見積もりに必要な情報は何ですか？ バッチサイズ、ビールスタイル、タンク数、利用可能なスペース、蒸気または電気、電圧、水質。.
バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースを教えてください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をお勧めします。.
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