500LのSUS304製円錐発酵槽で、酵母収穫用の傾斜底、気密蓋、衛生的な内部構造を備えています。中規模のセラー向けに設計されており、クラフトブルワリーが必要とする清潔な酵母回収、グリコール冷却、CIP対応設計を実現しています。.