説明
500L 円錐型ファーメンター：酵母回収を中心に設計
500Lの円錐タンクは、プラスチックや平底容器を使い切ったブルワリーでよく見られますが、10〜20 BBLのセラーを完全に導入する準備ができていない場合に適しています。新鮮な酵母を投入し、排水に流さず回収したい醸造家のために製造しています。.
傾斜した底は装飾ではありません。60度の円錐と1.5〜2インチのダンプバルブ用にサイズ調整された底部出口により、トラブや沈殿した酵母が清潔に収集容器に落ちます。ホッピーエールの場合、その円錐はドライホップの排出ポイントにもなり、ホップの残留物がラックアームに入るのを防ぎます。.
材料と製造
本体と円錐は3mmのSUS304製で、圧力と酵母の重量が集中する円錐部分はより厚くなっています。溶接は全貫通で研磨およびパッシベーション処理済み。製品接触面の内部仕上げはRa ≤ 0.6μmです。気密蓋は食品グレードのEPDMガスケットに座り、調整可能なクランプリングで固定されており、清掃できないヘッドスペースにねじ込み継手はありません。.
冷却は円錐と下部シリンダーのディンプルまたはチャネルジャケットから行います。グリコールの流入と流出があり、目標のクラッシュ時間に合わせてジャケット面積を設計します。68°Fから34°Fへの500Lバッチを18時間で冷却する場合は36時間の場合よりも多くの表面積が必要であり、価格差も実際に存在します。.
仕様
| パラメーター | 価値 |
|---|---|
| 公称容量 | 500 L |
| 作動容量 | 約400〜450 L |
| 材質 | SUS304（要望により316L） |
| コーン角度 | 60° |
| 作業圧力 | 0.2 MPa（円錐）、0.1 MPa（シリンダー） |
| 表面仕上げ | Ra ≤ 0.6μm 内部 |
注文前によくある質問
なぜ316Lではないのか？ 標準的な麦汁およびクリーンインプレースの苛性洗浄には304で十分です。高塩素水や酸性サワーを長期間使用する場合は316Lを選んでください。.
安全弁と圧力計は必要ですか？ はい、タンク内で炭酸化やスパンドを行う場合は必要です。注文時に指定してください。後からねじ込みポートを取り付ける場合はシェルの再受動化が必要です。.
ここでのCIPはどのように機能しますか？ 蓋に回転スプレーボールを装着し、リターンラインはコーン底部に設置しています。500Lタンクは適切な流量で通常15〜20分で洗浄が完了します。.
断熱はどうしますか？ タンクが暖かい部屋にある場合はステンレス被覆のポリウレタンを使用します。寒い貯蔵室では断熱を省略してコストを節約してください。.
見積もり依頼前に
小規模なクラフト設備と商業用セラーでは異なるタンクが使用されます。バッチサイズ、ビールの種類、発酵タンクの数、利用可能なスペースをお知らせください。醸造所に適したタンク容量、冷却面積、構成をご提案いたします。.
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