Um recipiente de armazenamento e retenção de 500 L em aço inoxidável, construído para pequenos lotes de vinho tinto, branco e vinho acabado. Casco em 304 ou 316L, jaqueta de resfriamento com placa dimple, interior polido de 0,4–0,6 µm, conexões tri-clamp e bola de spray CIP. Utilizado para retenção de mosto, mistura e armazenamento pré-engarrafamento em vinícolas e instalações de esmagamento personalizado.