Este fermentador com teto flutuante de 5.000 L é construído para produtores de vinho tinto, cidra e vinho de frutas que operam lotes de médio porte. Resfriamento por jaqueta com relevos no cone e casco inferior, fundo cônico de 60 ou 70 graus, e construção em 304 ou 316L. Alívio de pressão e vácuo, bola de spray CIP e braço de transferência são especificados conforme o layout da sua adega.