Um tanque de vinho de capacidade variável com uma tampa flutuante que acompanha o nível do vinho, mantendo o espaço livre próximo de zero durante a fermentação e armazenamento. Construído em SUS304 ou SUS316L de 1000 L a 5000 L, com interiores soldados por TIG, passivados e com jaquetas de resfriamento com dimple opcionais, isolamento e revestimento para adegas externas.