Um fermentador cônico de aço inoxidável de 5000L construído para maceração de uvas tintas, com jaqueta de glicol com relevos no cone e na parede lateral inferior para manter a temperatura de fermentação. Casco em SUS304 ou 316L, soldas TIG polidas a Ra 0,8µm e passivadas, esfera de spray CIP, braço de trasfega, termopoço e escotilha. Configurado para o seu tamanho de esmagamento, ângulo do cone e layout da adega.