Büyük partili kırmızı fermantasyon için tasarlanmış bu 30.000 L ceketli tank, alt kabuk ve konide girintili soğutma ile 25.000–27.000 L must tutar. Brix, hedef sıcaklık ve tesis su kimyasına göre ceket alanı, glikol akışı ve basınç tahliye ayarlarını boyutlandırıyoruz. Kabuk, kaynaklar ve yüzey bitişi, şarap fabrikası kalite kontrol incelemesi için belgelenmiştir.