Açıklama
Boyutlandırma Kabuk Değil, Must ile Başlar
Yaptığımız çoğu 30.000 L kırmızı fermentör, nominal hacim değil, must yüküne göre sipariş edilir. Kabuk teması ve yükselen kapak 15–20% ekler, bu nedenle 30.000 L kapasiteli bir tank, 25.000–27.000 L must dolumunu rahatlıkla ve pompalama için çalışma alanı ile karşılar. Çizimler kesinleşmeden önce, ezme platformu yüksekliği, insan kapağı ve kapak için tavan boşluğu ve zemin yüklemesini doğrulayın. 1.08 özgül ağırlıkta dolu bir tank, dört ayak üzerinde yaklaşık 32 ton yük oluşturur.
Soğutma Ceketi Alanı
Kırmızı fermantasyon, ilk 72 saatte en fazla ısıyı açığa çıkarır. Ceket yüzeyini hedef düşüşünüze göre boyutlandırıyoruz — soğuk ıslatma 8–10 °C, fermantasyon 26–28 °C’de tutulur — ve glikol besleme sıcaklığından, genellikle -5 °C. Alt kabuk ve konide bir girinti ceketi çoğu partiyi kapsar; yüksek Brix meyvesi genellikle kapak soğutması için üst kabukta ikinci, daha küçük bir ceketten fayda sağlar. Ceketler eşit temas deseni için lazerle kaynaklanır ve izolasyon uygulanmadan önce 6 bar basınçta test edilir.
Malzeme ve İmalat Seçenekleri
304 paslanmaz çelik şarap ve standart temizlik kimyasallarını karşılar. Tesis suyu yaklaşık 100 ppm klorürün üzerine çıktığında veya klorlu köpük temizleyiciler kullanıldığında 316L’ye geçiyoruz — kaynak yakınındaki gerilim korozyon çatlağı en sık gördüğümüz arızadır. Bu boyuttaki bir tankta kabuk ve taban 3 mm, üst 2 mm kalınlığındadır. İç kaynaklar düzleştirilir, turşulanır ve pasifleştirilir, ıslak yüzey 0.4–0.6 µm Ra’dır. Contalar gıda sınıfı EPDM veya silikon olup, herhangi bir kesim yapmadan değiştirilebilir.
Bağlantılar, Basınç Tahliye ve Temizlik
Tipik bir yapı, üst insan kapağı, punch-down için 500 mm menteşeli kapak, döner sprey topu, racking kolu, numune valfi, 2 inç tri-klempli tahliye ve DN50 glikol portları içerir. Basınç ve vakum tahliyeleri, tankın aktif fermantasyon sırasında CO2’yi tahliye etmesini ve soğuk su durulaması sırasında çökmeden dayanmasını sağlar. CIP 1.5–2 bar besleme ile çalışır; sevkiyat öncesi su ile sprey kapsamını doğrularız.
| Toplam kapasite | 30.000 L |
|---|---|
| Çalışma hacmi | 25.000–27.000 L |
| Malzeme | 304 veya 316L paslanmaz çelik |
| Kabuk / üst kalınlığı | 3 mm / 2 mm |
| İç yüzey kaplaması | 0.4–0.6 µm Ra, turşulanmış ve pasifleştirilmiş kaynaklar |
| Soğutma | Dimple ceket, alt kabuk ve koni; isteğe bağlı üst ceket |
| Ceket test basıncı | 6 bar |
| Glikol bağlantıları | DN50 tri-kelepçe |
| Yalıtım | 50–80 mm poliüretan, isteğe bağlı |
| Destek | Dört ayak, ayarlanabilir ayaklar |
Yaygın Sorular
Koni mi yoksa eğimli taban mı? Kırmızı için genellikle 15–20° sığ bir koni veya 3% eğimli bir daldırma kolu ile çukur taban inşa ederiz. 60° koni, temiz tortu ayrımı gerektiğinde maliyetini karşılar, cilt fermantasyonu yapılan partiler için değil.
Bir tank hem kırmızı hem beyaz yapabilir mi? Evet, ceket alanı daha soğuk beyaz fermantasyon için boyutlandırılmışsa ve bağlantılar fermantasyon kilidi ile kapalı bir üstü mümkün kılıyorsa.
Teklif için neye ihtiyacınız var? Parti hacmi, meyve türü, hedef sıcaklıklar, glikol besleme sıcaklığı, mevcut tavan yüksekliği ve kapı genişliği ile sanitasyon kimyasallarınız.
Parti büyüklüğünüzü, şarap türünüzü, tank sayınızı ve mevcut alanı bize bildirin. Şaraphaneniz için tank hacmi, soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebiliriz.
İlgili ürünler
Şarap Depolama ve Fermantasyon Tankı 1000L–10000L Girinti Plakalı Soğutma
1000 L ila 10000 L arasında girinti plakalı soğutmalı şarap depolama ve fermantasyon tankları, SUS304 veya SUS316L malzemeden tam nüfuziyetli kaynaklarla, turşulanmış ve pasifleştirilmiş iç yüzeylere ve 3 bar glikol ceketlerine sahiptir. Konik veya eğimli tabanlı, CIP, dolum kolları ve her ölçekten şaraphane için basınç tahliye özellikleri mevcuttur.
2000L Açık Üst Fermantasyon Tankı PLC Kontrollü Dimple Soğutma Ceketi Şarap Kombucha
Bu 2000L açık üst fermantasyon tankı, hassas sıcaklık yönetimi için PLC kontrollü dimple plakalı soğutma ceketine sahiptir. Parlak iç yüzeye sahip SUS304 paslanmaz çelikten üretilmiş olup, şarap, kombucha ve gıda fermantasyonları için uygundur. CIP sprey topu, alt çıkış ve 3 yıl garanti dahildir. Küçük veya orta ölçekli zanaat üreticileri için mevcuttur.
Soğutucu Chiller Kabı ile 2000L Özel Şarap Fermantasyon Tankı
Küçük şaraphaneler, brewpublar ve sözleşmeli üreticiler için 2000L şarap fermantasyon tankı. SUS304 veya SUS316L malzemeden, glikol soğutma ceketleri, hijyenik kaynaklar, CIP bağlantıları ve özelleştirilebilir konik, insan kapısı ve portlarla üretilmiştir. Fermantasyon, soğuk stabilizasyon veya depolama için kullanılır. Doğru soğutma alanı ve konfigürasyonu önerebilmemiz için parti büyüklüğü, şarap türü, tank sayısı ve alan bilgisini paylaşın.
Ticari Şaraphaneler için 100HL Paslanmaz Çelik Açık Üst Şarap Fermantörü
Kırmızı şarap üretimi için tasarlanmış, kapak erişimi ve fermantasyon sıcaklığı kontrolünün baş basıncından daha önemli olduğu ticari şaraphane için 100 HL açık üst fermantör. Dimple ceket soğutma, tam penetrasyon kaynakları, PU izolasyonu ve punch-down, racking ve CIP bağlantı elemanları ile AISI 304 veya 316L malzemeden mevcuttur.
Soğutma Ceketi ile 1000L-2500L Paslanmaz Çelik Köpüklü Şarap Fermantasyon Tankı
Dimple glikol soğutma ceketlerine, parlak iç yüzeylere ve 3 bar tasarım basıncına sahip 1000L ila 2500L arası basınca dayanıklı paslanmaz çelik köpüklü şarap fermantasyon tankları. İkincil fermantasyon yapan şaraphaneler için sipariş üzerine üretilmiş, konik açı, insan kapısı pozisyonu ve CIP bağlantıları yapılandırılabilir.
1000L-5000L Şarap Açık Üst Fermantasyon Tankı | İki Taraflı Forklift Uygun
1000L, 2000L, 3000L ve 5000L boyutlarında açık üst şarap fermantasyon tankları, punch-down ve yükleme erişimi için iki tam yükseklikte kapı ve mahzen pozisyonları arasında taşımak için forklift cepleri ile. 304 veya 316L paslanmaz çelikten yapılmış, TIG kaynaklı ve pasifleştirilmiş. Kapağı, soğutmayı, tahliyeyi ve bağlantıları mustunuz, parti büyüklüğünüz ve zemin alanınıza göre yapılandırıyoruz.
10000L Beyaz Şarap Fermentörü, Girintili Soğutma Ceketi ile 2B Parlatılmış
3 mm SUS304'ten yapılmış, girintili soğutma ceketi, 2B parlatılmış iç yüzey ve 80 mm PU yalıtımlı 10.000 L beyaz şarap fermentörü. Hasat başına 60 ila 100 ton işleyen şaraphaneler için boyutlandırılmıştır; sıcaklık kontrollü fermantasyon, soğuk çökelme ve meyve suyu tutma işlemlerini kapsar; manway, CIP sprey topu ve racking kolu dahildir.
Soğutma Ceketli 10000L Tek veya Çift Duvar Şarap Fermentasyon Tankı
SUS304 veya 316L malzemeden yapılmış, yuvarlak veya kare, tek veya çift duvarlı, girintili bant veya bobin soğutma ceketi bulunan 10.000 L şarap fermentasyon tankı. Boyutlandırma rehberi, imalat detayları, ceket basınç sınırları ve teklif talep etmeden önce alıcıların onaylaması gereken spesifikasyonları içerir.
Birkaç küçük sorun olmasına rağmen, Polly'nin yardımı sayesinde harika görünüyor ve küçük damıtım evime oldukça fazla yeni müşteri kazandırdı.
Çok iyi！！ABD'de kurulumun burada olmasının heyecanıyla size mesaj atarken, ACE şirketine ve size tüm kurulumun kalitesi için büyük bir iltifat etmeyi tamamen unuttum!! Her şey muhteşem görünüyor ve konteynere yerleştirmeniz olağanüstü!! Şirketinizden çok etkilendim ve siparişim üzerinde çalışan herkese büyük teşekkürlerimi sunmak istiyorum!!
Şimdiye kadar birkaç parti viski, cin ve birkaç başka içki yapımında bu imbiki kullandık ve sonuçlardan çok memnunuz. Dişli sistemi iyi çalışıyor ve damıtma sırasında iyi kontrol sağlıyor. İçki partiden partiye temiz ve tutarlı çıkıyor ve aradığımız lezzet profilini elde ettik. Ayrıca kullanımı ve bakımı kolay oldu. Damıtımevimize harika bir katkı oldu ve güvenilir ekipman arayan diğer zanaatkar damıtıcılar için kesinlikle tavsiye ederim.”
Polly harika biri! Onu ve ürettikleri ürünleri şiddetle tavsiye ederim! Çok memnunum. Çok iyi iletişim kuruyor ve işçilik kalitesi mükemmel! Nakliye olağanüstüydü. Teşekkürler Polly ve ekip
Siparişten teslimata 60 gün sürdü ve adeta bir sanat eseri gibi görünüyor. Yardımları için Polly'ye teşekkür ederim.
Damıtıcıyı bir araya getirmek oldukça büyük bir işti, bu yüzden bir arkadaşımdan yardım istedim ve sadece sekiz saatte işi hallettim. Gerçekten çok memnunum – harika görünüyor. Ryan Murphy
ACE Distillery Equipment'ten aldığımız yeni bakır damıtma sistemimizden çok memnunuz. Ekipman kaliteli, iyi işlenmiş ve güzelce bitirilmiş.
Üretim, nakliye, kurulum ve devreye alma sürecinin tamamı sorunsuz geçti. ACE ekibi profesyonel, duyarlı ve çok bilgiliydi. Kurulumu başarıyla tamamlamamıza yardımcı oldular ve harika teknik destek sağladılar.
Damıtımevimizde hala harika görünüyor ve tam olarak vaat ettiği işi yapıyor. Güvenilir ve yüksek kaliteli damıtma ekipmanı arayan herkese ACE'yi şiddetle tavsiye ediyoruz.
Harika çalışmalarınız için ACE ekibine teşekkür ederiz!”
Ace ile olan memnuniyetimi ifade etmek istiyorum. Hizmet mükemmeldi: hızlı, profesyonel ve dostane. Polly tüm süreç boyunca mükemmel destek sağladı. Teslim edilen 100 galonluk bakır pot distilasyon ekipmanı ürünüm beklentilerimi tam olarak karşıladı ve mükemmel kalitesiyle öne çıkıyor. İyi bakıldığımı hissediyorum ve sizi tereddütsüz tavsiye edeceğim.
Harika hizmet için teşekkür ederim.
Saygılarımla,
Oliver Brown
