Bồn lên men rượu vang trắng 10.000 L với áo khoác dimple và cách nhiệt 80 mm, được chế tạo bằng thép không gỉ 304 hoặc 316L. Bao gồm chế tạo, áp suất áo khoác, thiết lập CIP và cách xác định diện tích làm mát cho hầm rượu thủ công và thương mại.