Δεξαμενή ζύμωσης λευκού κρασιού 10.000 L με μπουφάν με εσοχές και μόνωση 80 mm, κατασκευασμένη από ανοξείδωτο χάλυβα 304 ή 316L. Καλύπτει την κατασκευή, την πίεση του μπουφάν, τη ρύθμιση CIP και τον τρόπο καθορισμού της περιοχής ψύξης για χειροποίητα και εμπορικά κελλάρια.