Ένας 500 L (5 BBL) επενδεδυμένος κωνικός ζυμωτήρας κατασκευασμένος ως αληθινό δοχείο πίεσης για ζύμωση, ξηρό λυκίσκο και ανθράκωση. Κέλυφος και κώνος SUS304, κώνος 60°, επενδύσεις γλυκόλης με εσοχές στον κύλινδρο και κώνο, συνδέσεις tri-clamp και βαλβίδα ανακούφισης 2,5 bar. Κάθε δεξαμενή υποβάλλεται σε υδροδοκιμή, πίκλισμα και παθητικοποίηση πριν από την εξαγωγή.