Οι ζυμωτές κρασιού με μεταβλητή χωρητικότητα και φουσκωτό πλωτό καπάκι διατηρούν το κενό αέρα σε λίγα εκατοστά σε οποιοδήποτε επίπεδο πλήρωσης. Κατασκευασμένοι από AISI 304 ή 316L με ψυκτικές επενδύσεις με εσοχές, βραχίονες μεταγγίσεως και μπάλες ψεκασμού CIP, από 2.000 L έως 30.000 L. Πείτε μας το μέγεθος του παρτίδας σας, το στυλ κρασιού και το ύψος του κελαριού, και θα υπολογίσουμε το μέγεθος της δεξαμενής και της ψυκτικής επιφάνειας.