Un fermentador abierto de acero inoxidable de 2500L para vino tinto, construido con ranuras para montacargas para que un operador pueda reposicionarlo vacío a través de la plataforma de trituración. El volumen de trabajo varía entre 2,000 y 2,200 L con espacio libre para el pisado. Disponible en 304 o 316L, acabado 2B o espejo, con placa de enfriamiento opcional, brazo de trasiego, termopozo y bola de pulverización.