Un recipiente de almacenamiento y retención de acero inoxidable de 500 L construido para lotes pequeños de vino tinto, blanco y terminado. Carcasa 304 o 316L, chaqueta de enfriamiento con placa de abolladuras, interior pulido de 0.4–0.6 µm, accesorios tri-clamp y bola de pulverización CIP. Usado para retención de mosto, mezcla y almacenamiento previo al embotellado en bodegas y instalaciones de trituración personalizada.