Un récipient de stockage et de maintien en acier inoxydable de 500 L conçu pour les petites séries de vin rouge, blanc et vin fini. Coque en 304 ou 316L, manteau de refroidissement à plaques embouties, intérieur poli de 0,4 à 0,6 µm, raccords tri-clamp et boule de pulvérisation CIP. Utilisé pour la tenue du moût, le mélange et le stockage avant la mise en bouteille dans les caves et les installations de vinification personnalisées.