Une brasserie de 500L à deux ou trois cuves avec fermenteurs coniques à manteau, construite en SUS304 ou 316L. Couvre la disposition du brassage et du lavage, les zones de refroidissement au glycol, la finition des soudures et le circuit CIP, ainsi que des conseils sur le nombre de cuves de 500L dont une brasserie taproom a réellement besoin.