Un cuve combinée à vin de 7000 L de travail / 8000 L au total, conçue pour la fermentation et le stockage dans le même récipient. Veste de refroidissement à bossages, isolation PU de 80 à 100 mm, coque en SUS304 ou 316L, intérieur passivé avec une rugosité Ra ≤ 0,8 µm, boule de lavage CIP et bras de soutirage. Conçue pour les domaines viticoles et les opérations de pressurage personnalisées.