Un fermenteur conique de 500L en SUS304 avec un fond incliné pour la récolte de levure, un couvercle hermétique et un intérieur hygiénique. Conçu pour les brasseries artisanales nécessitant une récupération propre de la levure, un refroidissement par glycol et une conception prête pour le nettoyage en place (CIP) dans une cave de taille moyenne.