Fermenter atap mengambang 5.000 L ini dibuat untuk produsen anggur merah, sidra, dan anggur buah yang menjalankan batch ukuran menengah. Pendinginan jaket bertekstur pada kerucut dan bagian bawah tabung, dasar kerucut 60 atau 70 derajat, dan konstruksi 304 atau 316L. Relief tekanan dan vakum, bola semprot CIP, dan lengan pemindah disesuaikan dengan tata letak ruang bawah tanah Anda.