Questo fermentatore con tetto galleggiante da 5.000 L è progettato per produttori di vino rosso, sidro e vino di frutta che lavorano con lotti di medie dimensioni. Raffreddamento a giacca zigrinata sul cono e sulla parte inferiore, fondo conico a 60 o 70 gradi, costruzione in 304 o 316L. Sollievo di pressione e vuoto, palla spray CIP e braccio di travaso specificati in base alla disposizione della vostra cantina.