Serbatoio per vino a volume variabile da 2000 L con coperchio galleggiante che si sigilla sulla superficie del vino, permettendo a un unico contenitore di gestire lotti parziali e completi riducendo l'uso di azoto e il rischio di ossidazione. Realizzato in SUS304 o 316L con camicie di raffreddamento a dimple, fondo inclinato, uscite DIN, termowell e palla spray CIP. Non è un recipiente a pressione.