3000Lから8000Lまでの赤ブドウ発酵タンクで、キャップ管理用の上部取り付け型攪拌機、ディンプル冷却ジャケット、SUS304または316L製の構造を備えています。ワイナリー、サイダリー、蒸留所向けに設計されており、収穫期間中の毎日の手動パンチダウン作業なしで、一貫した抽出と温度管理を実現します。.