Maināmas ietilpības vīna fermentācijas tvertnes no 2 000 L līdz 5 000 L, izgatavotas no SS304 vai SS316L ar dimplu apvalka plāksni glikola dzesēšanai. Peldošais jumts noslēdz vīna virsmu, lai kontrolētu galvas telpu un skābekļa uzņemšanu dažādos partiju lielumos. Ietver CIP portus, cilvēka ieeju un iespējas izolācijai, konusveida apakšai un slodzes šūnām.