Maināmas ietilpības novecošanas tvertnes no 500 L līdz 5 000 L ar peldošu vāku, kas uztur nelielu galvas telpu vīna, sidra, sulas, etiķa un kombučas fermentācijas laikā. Izgatavotas no 304 vai 316L nerūsējošā tērauda ar piklētiem un pasivētiem iekšējiem virsmām, sānu glikola apvalkiem un tri-skavas savienojumiem. Darba spiediens no atmosfēras līdz 0,5 bāriem.